J.M Rhum

J.M Rhum

Adresse:
Rhumerie De Fonds Préville
Stadt:
Macouba
Land:
Martinique
Telefon:
+596 596 78 92 55
Web:
http://www.rhum-jm.com/en/

Im Jahr 1914 kaufte Gustave Crassous de Médeuil die JM Distillery aus der Familie von Jean-Marie MARTIN. Die Erben von Crassous de Médeuil haben die althergebrachte Leidenschaft und Tradition der Herstellung von Rum JM weitergeführt

Wir wachsen und wählen unser eigenes Zuckerrohr bei Habitation Bellevue. Innerhalb einer Stunde nachdem das Zuckerrohr geschnitten wurde, haben wir es zerkleinert, um frischen Zuckerrohrsaft zur sofortigen Fermentation zu extrahieren. Frische und Reinheit sind kein Geheimnis, um großartige Rum JM zu machen, aber diese einfachen Details trennen Rum JM vom Rest der Rums der Welt.

Jedes Fass wird sorgfältig ausgewählt, um bestimmte Charaktere zu unserem gealterten Rum zu bringen. Vor der Verwendung werden unsere Fässer zuerst verkohlt, indem hochprozentiger Rum im Fass entzündet wird. Nachdem der Saibling geschabt wurde, werden neue Eichen-Tannine freigelegt, die den Charakter des Fasses und die reiche Farbe, die wir in unseren gealterten Rums wollen, liefern. Die aggressive tropische Hitze und Feuchtigkeit erzeugt enorme Verdunstungsverluste. Jedes Jahr werden die Fässer von unserem Kellermeister mit Rum aus dem gleichen Jahrgang abgerundet, um den spezifischen Charakter des jeweiligen Jahrgangs zu bewahren. Dieser Tradition folgend, sind unsere Rumsorten gleich schnell und die Aromen werden allmählich konzentrierter.

Rum J.M hat den exklusiven Vorteil, reines vulkanisches Quellwasser zu verwenden, das reich an Mineralien aus den Eingeweiden des Mount Pelée ist. Wir sind der Meinung, dass dies erwähnenswert ist, da die Reinheit des Wassers entscheidend zur Qualität von Rum JM beiträgt

Wir destillieren unseren Rum in zwei traditionellen kreolischen Kupferkapseln zu 72%, um die natürlichen blumigen Aromen und die fruchtigen Aromen unseres Zuckerrohrs einzufangen.

Im Norden von Martinique am Fuße des Mount Pelée gelegen, profitiert Habitation Bellevue von einem tropischen Klima und besonders reichen und fruchtbaren vulkanischen Böden, die sich hervorragend für den Anbau von außergewöhnlichem Zuckerrohr eignen. Unser Zuckerrohr wächst das Gesicht des Vulkans auf, der den tropischen Meeresbrisen ausgesetzt ist, die wichtig sind, um das Zuckerrohr zu belüften.

Rum JM ist um den Globus gereist und nimmt bei den größten internationalen Wettbewerben (Paris, Brüssel, Chicago, Miami und San Francisco) regelmäßig Spitzenplätze ein. JM Aged Rums sind besonders bei Leuten beliebt, die feine Whiskeys und Brandys lieben und nach neuen Geschmackserlebnissen suchen.

Top-Seller - Kaufen Sie den empfohlenen Produkte aus J.M Rhum

Filter

Kategorie

Herkunftsland

Geschäfte