San Marzano Primitivo Merlot Sud Salento 2019

Der San Marzano Primitivo Merlot Sud Salento 2019 ist ein Rotwein aus dem Hause Feudi di San Marzano. Das Weingut befindet sich in San Marzano, einem schönen Dorf in der Region Apulien, Italien. Es wurde 1962 gegründet, als sich 19 Önologen zusammenschlossen, um einem Traum zu folgen. Unglaublich, wie sich das Gut dann zu einer der bekanntesten und zweifellos erfolgreichsten Winzereien der Region Salento entwickelte. Die Genossenschaft verfügt über 1200 Hektar Weinberge und ein Team von 1500 leidenschaftlichen Winzern. Darüber hinaus fördert das Weingut die regionale Wirtschaft Apuliens und trägt so zur sozialen Entwicklung und Beschäftigungsstabilität bei.

Dieser Wein stammt aus Weinbergen im Zentrum der Region Primitivo di Manduria DOC, auf einer Höhe von 100 Metern gelegen. Er besitzt hervorragende organoleptische Eigenschaften: optisch hat er eine leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; in der Nase bietet er ein attraktives Bouquet von reifen roten Beeren und Kirschen, begleitet von feinen Zimtnoten. Im Mund ist er dann elegant, komplex, samtig und sehr gut strukturiert. Er präsentiert einen wunderbar angenehmen, harmonischen und anhaltenden Nachgeschmack.

San Marzano ist eine kultivierte Tomatensorte (Solanum lycopersicum), die in einer der beliebtesten Tomatensaucen der italienischen Küche verwendet wird - insbesondere bei der Herstellung von Pizza, da sie weniger sauer ist. Daraus ergibt sich auch der Name des Dorfes, in dem sich das Weingut befindet: ein Landstreifen, der von zwei mächtigen Meeren des Salento geformt wird: dem ionischen und dem adriatischen Meer.