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Saint-Emilion Wein

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Die Herkunftsbezeichnung St. Emilion ist im Tal der Dorogne angesiedelt, in welchem in verstärkter Form Rotwein produziert wird. Saint-Emilion Wein zählt zu den besten der Gegend und Weinkenner behaupten sogar, sie seien dem "Paradies des Merlot" entsprungen.

Die in diesem Weinbaugebiet überwiegend kultivierten Rebsorten sind die Merlot und die Cabernet Franc. Abgesehen davon sind auch Rebstöcke der Malbec sowie der Cabernet Sauvignon zu finden. Die robusten Rotweine zeichnen sich durch die Geschmacksnoten von Trüffel, gekochten roten Früchten und getoastetem Brot aus. Die Exzellenz dieser Weine steigert sich stetig, was wohl am besten an den Weinschöpfungen Château Ausone, Château Pavie, Chateau Angelus und Chateau Chaval Blanc zu erkennen ist.

Vorallem kalk-, kies- und lehmhaltige Böden zeichnen diese Region, die sich über 6500 Hektar Weinberge erstreckt, aus.

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