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Pastis 51 1L

Pernod Ricard (Pastis)

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Pastis 51 1L , ein echter Pastis aus Marseille, oft einfach nur 51 genannt, verweist mit seinem Namen auf das Jahr seiner Herstellung.

Mit der Produktion feierte der Pastis die Zurückweisung eines versuchten Prohibitionsgesetzes in Frankreich. Dieses Gesetz, genannt "France de l'apéro", sollte verbieten, alkoholische Produkte mit mehr als 16% Vol. Alkoholgehalt zu konsumieren.

Die traditionelle Art und Weise Pastis 51 1L zu servieren, ist einen Teil Pastis auf fünf Teile Wasser zu mischen.

Steckbrief · Pastis 51

Kategorie:Pastis (Spirituosen)
Hersteller: Pernod Ricard

12 Place Des États-Unis - 75783 - Paris - Frankreich

Füllmenge: 100cl Anderes Mengenvolumen
Alkoholgehalt: 45%
Herkunftsland: Frankreich

Beschreibung · Pernod Ricard

Pastis 51 1L

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Helles Karamell, vermischt mit Wasser trübes Weiß.
  • Geruch: Süßholz.
  • Geschmack: Typischer Geschmack von Sternanis mit Anklängen von Lakritz.

HERSTELLER: Pernot Picard. Dieser Pastis stammt aus Marseille. 1951 wurde er zum ersten Mal hergestellt, daher der Name. Da die Herstellung von Absinth 1915 verboten wurde, stellten die französischen Bauern heimlich eine Alternative mit Namen Pastis her. (Wohl aus dem Begriff "Pastische" = Nachahmung oder "pastís" = Mischung) 1922 wurde in Frankreich dann ein Gesetz erlassen, das anerkannte, dass Anisliköre, im Unterschied zu Absinth, bis auf den Alkohol unschädlich sind und damit wieder erlaubt waren.

LAND: Frankreich

HERSTELLUNG: Pastis entsteht im Wesentlichen durch die Mazeration von Süssholzpuder. Dies wird kombiniert mit Anis, Wasser, Alkohol und Zucker. Alkohol, Anis, Wasser und Zucker werden über 24 Stunden ziehen gelassen, um Anisextrakt herzustellen. Ebenso wird Lakritzextrakt aus Lakritzpulver und Alkohol hergestellt. In den meisten Rezepte werden zusätzlich noch Zimt, Pfeffer, Kardamom und Salbei hinzugefügt. Um den Pastis 51 herzustellen, werden die Extrakte werden mit Alkohol, Wasser und Zucker vermischt.Pastis wird gern als Aperitif getrunken und sollte, so wie auch der Absinthe, vor dem Verkosten mit Wasser vermischt werden. Es wird empfohlen 1 Teil Pastis (ungefähr 2cl) mit 5 Teilen Wasser zu vermischen. Bei der Hinzugabe des Wassers kann man den "Louche"-Effekt bewundern. Der Louche hat meist eine goldene, leicht gelbliche Farbe.

ALKOHOLGEHALT: 45%

Pernod Ricard

Pernod Ricard ist ein französisches Unternehmen, das sich auf Wein und Spirituosen spezialisiert hat. Ihr Ziel ist „das richtige Produkt zur richtigen Zeit für den richtigen Verbraucher anzubieten“. Das umfassende Portfolio enthält alle legendären Produkte, die Sie sich in Ihrer Bar wünschen,...

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Bewertungen

Beurteilung von Pastis 51 1L hervorgehoben

Glenn Broad

Auf in 22.25 Posted

5/5

Pastis 51 1L

Beste Vergangenheit ist auf dem Markt

Mehr Bewertungen für Pastis 51 1L

C E Sainsbury

Auf in 19.21 Posted

5 /5

Lebte in der Gascogne für 7 Jahre - das Pastis der Wahl!
John Paris

Auf in 11.23 Posted

5 /5

Mein Liebling Pastis
jan messenger

Auf in 18.58 Posted

5 /5

Ausgezeichnet, vielen Dank.
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Übersicht der Bewertungen

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