Kaiken Ultra Malbec 2017

Der Ultra Malbec 2017 wird von der Weinkellerei Kaiken in Mendoza (Argentinien) hergestellt. Die Weinkellerei wurde 2002 von Aurelio Montes, einem der besten Winzer der Welt, gegründet. Seine Weine haben einen Siegeszug um die Welt angetreten und sind ein Synonym für argentinische Spitzenqualität. Die Experten von Montes besuchen regelmäßig alle Weinberge und überprüfen den Reifegrad und die Qualität der Früchte sowie die Prozesse der Weinherstellung. Jedes kleine Detail ist wichtig, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. Die Weinkellerei hat eine Kapazität von 7 Millionen Litern pro Jahr und verfügt über 1.500 Fässer für die Weinreifung.

Dieser Wein stammt aus Weinbergen im Valle de Uco (Vistaflores, Altamira Gualtallary) und der Region Agrelo / Vistalba, wo die große Variabilität der Höhen und Böden vielfältige Eigenschaften der Trauben ermöglicht. Dieser Malbec überzeugt alle Sinne: optisch eine intensive rote Farbe mit violetten Tönen; in der Nase Aromen von dunklen Früchten, die von blumigen und würzigen Noten begleitet werden; im Gaumen körperreich, runder, samtig mit weichen Tanninen. Dazu ein langer, frischer und komplexer Abgang, der ihn mit seiner Saftigkeit perfekt zur Begleitung von Eintöpfen, gegrilltem Fleisch, Hartkäse und Pasta macht.

Die Weinkellerei ist nach einer Wildgans aus Patagonien benannt, die normalerweise die Andenkette zwischen Argentinien und Chile überquert. Sie durchbricht festgelegte Grenzen und stellt die festgelegten Parameter in Frage. Mit diesem Tier sieht der Gründer der Bodega Montes seine lange Flugbahn durch die aufeinanderfolgenden Reisen dargestellt - all jene die er unternahm, um seinen Kurs zu finden und den finalen Ort zu erreichen.