Kaiken Ultra Malbec 2017
Kaiken (Mendoza)
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Der Ultra Malbec 2017 wird von der Weinkellerei Kaiken in Mendoza (Argentinien) hergestellt. Die Weinkellerei wurde 2002 von Aurelio Montes, einem der besten Winzer der Welt, gegründet. Seine Weine haben einen Siegeszug um die Welt angetreten und sind ein Synonym für argentinische Spitzenqualität. Die Experten von Montes besuchen regelmäßig alle Weinberge und überprüfen den Reifegrad und die Qualität der Früchte sowie die Prozesse der Weinherstellung. Jedes kleine Detail ist wichtig, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. Die Weinkellerei hat eine Kapazität von 7 Millionen Litern pro Jahr und verfügt über 1.500 Fässer für die Weinreifung.
Dieser Wein stammt aus Weinbergen im Valle de Uco (Vistaflores, Altamira Gualtallary) und der Region Agrelo / Vistalba, wo die große Variabilität der Höhen und Böden vielfältige Eigenschaften der Trauben ermöglicht. Dieser Malbec überzeugt alle Sinne: optisch eine intensive rote Farbe mit violetten Tönen; in der Nase Aromen von dunklen Früchten, die von blumigen und würzigen Noten begleitet werden; im Gaumen körperreich, runder, samtig mit weichen Tanninen. Dazu ein langer, frischer und komplexer Abgang, der ihn mit seiner Saftigkeit perfekt zur Begleitung von Eintöpfen, gegrilltem Fleisch, Hartkäse und Pasta macht.
Die Weinkellerei ist nach einer Wildgans aus Patagonien benannt, die normalerweise die Andenkette zwischen Argentinien und Chile überquert. Sie durchbricht festgelegte Grenzen und stellt die festgelegten Parameter in Frage. Mit diesem Tier sieht der Gründer der Bodega Montes seine lange Flugbahn durch die aufeinanderfolgenden Reisen dargestellt - all jene die er unternahm, um seinen Kurs zu finden und den finalen Ort zu erreichen.
Steckbrief · Kaiken Ultra Malbec
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Beschreibung · Kaiken
Kaiken Ultra Malbec 2017 (Malbec)
VERKOSTUNG:
- Farbe: helles Rubinrot mit blinkt Kirsche.
- Nase: fruchtiges Aroma mit Noten von roten Johannisbeeren und schwarzen Kirschen und ein Hauch Schnupftabak.
- Mund: samtig mit weichen Tanninen, die einen Hauch von Vanille Geschmack bieten. Es bietet eine lange glatte Oberfläche Eleganz verleiht.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Mendoza, Argentinien.
WEINBERG: Kaiken.
REBSORTE(N): Malbec.
AUSBAU: 12 Monate in Fässern.
HERSTELLUNG: Die Trauben von Hand im April geerntet werden und in die Kellerei transportiert, Ort, die manuell ausgewählt werden. Sobald die Würze in kleinen Tanks vergoren wird, so dass die besten Ergebnisse erhalten. Dies ist für einen Monat durchgeführt und geht dann auf Französisch Eichenfässern und ein Drittel wird abgetrennt und in neuen Fässern und den Rest in Fässern der zweiten und dritten Einsatz gebracht.
PASST ZU: Ideal für Pastagerichte, weiße Fleischgerichte und roten Fleisch Begleiter.
EMPFEHLUNG SERVIERTEMPERATUR: 15- 17ºC
ALKOHOLGEHALT: 15%
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Kaiken
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Mehr Bewertungen für Kaiken Ultra Malbec 2017
Norbert Gilart
Auf 13/09/19 in 12.53 Posted
4 /
Übersicht der Bewertungen
Bewertungen von anderen Jahrgängen
Bewertungen für Kaiken Ultra Malbec 2014
4/5
- Auge: dunkelviolett.
- Nase: Aromen von zart cremig Kirsche und Schokolade.
- Mund: eine breite Palette von Aromen, gut ausgewogen.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Mendoza.
WEINBERG: Montes
REBSORTE(N): 100% Malbec.
PAARUNG: Gerichte mit kräftigen Saucen, Rippen, Hartkäse, Schokolade Desserts, mit Grill.
SERVIERTEMPERATUR: 16-19ºC
ALKOHOLGEHALT: 14,5%
Bewertungen für Kaiken Ultra Malbec 2012
4/5
Kaiken Ultra Ultra Mendoza Malbec 2012
- Auge: intensive rubinrote Töne an ihrem Rand.
- Nase: intensive Aromen von reifen Beeren,
Sandelholz und Bitterschokolade.
- Mund: körperreicher Wein mit Tanninen
Super Integrated, Zeichen Heidelbeeren und weiche Vanille.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Lujan de Cuyo.
WEINBERG: Kaiken
REBSORTE(N): Malbec.
PAARUNG: Weiß und rotes Fleisch mit verschiedenen Saucen, weich und cremig Käsesorten und Desserts.
SERVIERTEMPERATUR: 18-20 °C
