Douro
Bafarela Grande Reserva 2017
75clBafarela Grande Reserva 2017
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Steckbrief
| Weinkategorie: | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2017 Andere Jahrgänge |
| Weinregion: | Douro (Porto und Douro, Portugal) |
| Weingut: | Brites Aguiar |
| Füllmenge: |
75cl
Anderes Mengenvolumen
Magnum und Double Magnum
|
| Rebsorten: | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
Beschreibung von Bafarela Grande Reserva 2017
Bafarela Grande Reserva 2017 (Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Roriz)
VERKOSTUNG:
- Farbe: intensiv und tief.
- Nase: unverwechselbares Aroma, sehr intensiv und komplex mit blumigen Noten.
- Mund: gut abgerundet mit einer präzisen, aber verführerischer Qualität, mit offensichtlichen Fruchtaromen, floralen Noten. Gut strukturiert, mit dichten, aber feinen Tanninen. Mit Frische und Konzentration, ein letzten langen, verführerisch und hartnäckig.
APPELLATION: Douro.
REBSORTE(N): Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz.
AUSBAU: in großen Eichenfässern Französisch von 500 Litern für 12 Monate alt ist.
HERSTELLUNG: Gesamt Abbeeren und Quetschen gesteuert. Muss eine Mazeration der Haut in der Kälte 48 Stunden unterzogen. Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperatur und mit mäßiger Mazeration Extraktion für mehr als 40 Tage lang fortgesetzt. Der Wein war in Tanks inoxidablr neuen Stahl zu malolaktischen Gärung unterzogen.
PASST ZU: Gebratene Ziegenfleisch, Lamm, Huhn mit Reis.
SERVIERTEMPERATUR: 16-18 ° C
ALKOHOLGEHALT: 14,5%
Rot mit violetten Rändern. Balsamico- und Mentholaromen. Es hat sich kein Nachgeschmack eingestellt.
Ich trank ihn zu Kabeljau mit Kartoffeln.