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Champagne

Ayala Brut Majeur

75cl

WS92Wine Spectator

Ayala Brut Majeur

43,16€
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Steckbrief

Weinkategorie: Schaumwein
Weinregion:Champagne (Champagne, Frankreich)
Weingut: Ayala

2, Boulevard Du Nord - 51160 - Aÿ - Frankreich

Füllmenge: 75cl Anderes Mengenvolumen
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12%
Art Von Schaumwein: Brut
Ayala brachte den Ayala Brut Majeur (43,16€) hervor, einen Schaumwein aus dem Weinbaugebiet Champagne, dessen Basis die Beeren, Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, bilden. Der Schaumwein, Ayala Brut Majeur, weist einen Alkoholgehalt von 12% Vol. auf. Speisen wie etwa Meeresfrüchte und helles Fleisch rundet der Ayala Brut Majeur hervorragend ab. Ein Schaumwein, der von Drinks&Co-Nutzern mit 3,3 von 5 Punkten bewertet wurde, während er von der Fachjury wie folgt benotet wurde: Wine Spectator Punktzahl: 92..

Beschreibung von Ayala Brut Majeur

Ayala Brut Majeur (Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir)

VERKOSTUNG:

  • Vista:Champagne Ayala Brut Majeur hat eine intensive Farbe.
  • Nase: Aromen echt.
  • Mund: Ein großes Haus müssen Sie einen Namen, um seine Brut geben. In der Tat ist die Brut der Wein, der am besten repräsentiert den Stil eines Hauses. Brut Majeur perfekt beschreibt die Qualität der Weine von Ayala und Leidenschaft, die animiert. Die Brut Majeur ist das Ergebnis der Mischung ein bestimmtes Add mehrere Reserva Weine. Aÿ ist die Hauptstadt von Pinot noir, ist diese Vielfalt dominant. Sorgt Weinigkeit, die Fülle und Kraft dieses Weines. Der Chardonnay trägt zu seiner Eleganz, seiner Lebhaftigkeit und Finesse. Der Pinot Meunier bringt eine Notiz von Frische und Fruchtigkeit. Der Winzer ist ein Künstler und jede neue Cuvée, jede Mischung ist eine neue Schöpfung. Es ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl unter unendlichen Möglichkeiten. Seine Kunst ist es, Jahr für Jahr schaffen ein großer Wein getreu dem Stil des Hauses mit der subtilen Balance zwischen Körper, Eleganz und Lebendigkeit. Eine sehr leichte Dosierung von Zucker (9-10 g - l) können Sie die Nuancen der Aromen und ihrem Duft auszudrücken. Die Brut Majeur ist ideal für einen Aperitif, einen Cocktail oder einer Feier. Ihre Persönlichkeit Weinigkeit und erlauben auch gerne begleiten eine ganze Mahlzeit.

REBSORTE: Chardonnay, Pinot Meunier

KELLER: Ayala

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Serviervorschlag

Das Weingut

Ayala

Ayala

1750 wurde Don Antonio von Ayala Vergara, spanischer Edler, von König Ferdinand VI als Kanzler (Finanzminister) nach Neugranada (späteres Kolumbien) gesandt. Sein Sohn unterzeichnet den Frieden mit Bolivar. Sein Enkel kommt als kolumbianischer Konsul nach Frankreich.

Weitere Informationen über das Weingut

Punkte

WS92Wine Spectator

Bewertungen von Ayala Brut Majeur

3.3

2 bewertungen von Kunden
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Ihre Bewertung für Ayala Brut Majeur:Ayala Brut Majeur bewerten:

5/5

Me encantó, aunque no tengo criterio para valorar más.
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Ayala Brut Majeur

4 /5

- Pale gold in colour with a fine mousse.
- This wine is rich and aromatic on the nose.
- On the palate, it is well balanced and shows great finesse and complexity.
- Pinot Noir gives this wine richness and a long finish while Chardonnay, from the finest soils of the Cotes des Blancs, adds delicacy, liveliness and freshness. Pinot Meunier, mainly from the Marne Valley, gives this wine an appealing fruitiness and roundness.
- The origin of the cru's gives a good idea of the quality of the wine...
- Pinot Noir: Ay, Mareuil sur Ay, Louvois, Bouzy, Tours sur Marne, Chigny les Roses, Rilly, Ecueil.
Chardonnay: Cramant, Chouilly, Cuis, Vertus.
Pinot Meunier: Venteuil, Cerseuil, St Martin d'Ablois, Chavot.
- These villages are ranked at the very high level of 94 to 95% on the echelle des crus scale.
- Ideal as an aperitif, Champagne Ayala Brut can also match a whole meal. It will pair perfectly with seafood, scallops, lobster, crab, fresh or grilled fish, fish terrines, salmon or beef carpaccio. Sushis and Asian food are also a good pairing.
- Cheeses : Soft and blue cheeses: Boursault, Coulommiers, Chaource, brie, Brillat-Savarin.
- Desserts: Excellent with crumble with red berries or figs, and apple, pear, peach or fig based tarts.
- Grape: Pinot Noir (45%),Chardonnay ( 30%) and Pinot Meunier (25%)
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4 /5

La cuvée Brut Majeur de Ayala provient de terroirs classés Grand Cru et Premier Cru et d'un mélange de cépages entre le pinot noir, le chardonnay, le pinot meunier et le reste est complété par des vins de réserve.
La cuvée Brut Majeur du champagne Ayala offre une robe dorée aux bulles aériennes qui pétillent délicatement dans le verre.
Le nez est intense et ouvert sur des notes de fruits jaunes avec une touche acidulée. Les bulles apportent une excellente fraicheur à ce champagne.
La bouche possède une attaque légère, précise parfaitement dosée. L'acidité est très faible avec une fraicheur intense. Sa texture crémeuse tapisse notre palais pour laisser place à une finale aérienne et persistante.
Grâce à un assemblage minutieux et à la volonté de faire des champagnes à faibles dosages, la maison Ayala produit des vins fins et harmonieux.Boire ou garder: A boire dès maintenant
ACCOMPAGNEMENT: Apéritif ou carpaccio de St-Jacques
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5 /5

A boire lors d'un apéritif.Le meilleur champagne à savourer entre amis.Une couleur très claire, intense. Arômes de fruits légers. On relève un goût intense, très riche.Je l'ai acheté dans un magasin qui a fermé.Selon moi, pour conclure, je l'ai beaucoup aimé.
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Très bon champagne

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