Bierzo
El Zarzal 2017
75cl
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Steckbrief
| Weinkategorie: | Weißwein |
|---|---|
| Jahrgang: | 2017 Andere Jahrgänge |
| Weinregion: | Bierzo (Kastilien und León, Spanien) |
| Weingut: |
Bodegas Emilio Moro
Finca Resalso Ctra. Valoria - Peñafiel S/n - 47315 - Pesquera De Duero - Spanien |
| Füllmenge: | 75cl |
| Rebsorten: | Godello |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
Beschreibung von El Zarzal 2017
El Zarzal 2017 (Godello)
VERKOSTUNG:
- Farbe: Blassgelb.
- Nase: frank, Steinobst, Zitrusfrüchte, weiße Blüten und Röstnoten.
- Mund: frisch, lebendig und voluminös.
URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Bierzo.
WEINBERG: Vineyards auf dem Valle del Silencio (León), mehr als 600 m, auf sandigem Lehm-Böden mit einem leicht sauren pH-Wert.
REBSORTE(N): Godello.
AUSBAU: im Alter von 8 Monaten auf der Hefe in dem gleichen Gärbehälter.
HERSTELLUNG: nach einer manuellen Ernte und in der Haltetemperaturgesteuerte Gärung in fudres 2500 Liter
PASST ZU: Gebackene Felchen, geräucherter Lachs, Sushi-Reisgerichte und Eintöpfe.
SERVIERTEMPERATUR: 8 °C
ALKOHOLGEHALT: 13,5%
Das Weingut
Bodegas Emilio Moro
Seit 1987 Bodegas Emilio Moro beschlossen, ihre Weine zu Beginn mit einem kleinen Weingut in der acht Tanks Markt installiert wurden, eine sheller, Kühlanlagen für die Temperaturregelung, eine kleine Abfüllanlage Kennzeichnung, die alle sehr vertraut, aber mit Top-Kontrollen der Qualität. Im Jahr 1997 begann er seine Arbeit über die tatsächliche Weingut, das im September 2001 endete.
Weitere Informationen über das Weingut
Es ist die jüngste der neuen Projekt Weißwein Weißweines Emilio Moro in welchem ein kontrollierte Gärung Holz für 8 Monate mit anschließender Alterung auf der Hefe in Französisch Eiche fudres von 2.500l Temperatur durchgeführt.
Pale, sauber und hell gelb mit einer sauberen und ehrlichen Nase, die einen Steinobst, feinen Zitrusaromen und weißen Blumen kennzeichnet, wo fast unmerklich reifen geröstet und erhöht die Komplexität der aromatischen Gruppe.
Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit gutem Volumen und Nuancen polierten.